फ्लेवर व्हील्स: व्हिस्की, रम, जिन और ब्रांडी के लिए उनका उपयोग कैसे करें

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फ्लेवर व्हील्स अकादमिक लगते हैं, लेकिन वे एक मानवीय समस्या का समाधान करते हैं: "मुझे यह पसंद है" को ऐसे शब्दों में बदलना जिन्हें आप याद रख सकें, खोज सकें और साझा कर सकें। व्हील्स प्रशिक्षण के लिए हैं, कानून नहीं—फिर भी, थोड़ी सी संरचना "स्मूथ" को हमेशा दोहराने से बेहतर है।

यहाँ बताया गया है कि विभिन्न श्रेणियों में उनका उपयोग कैसे करें, बिना चार्ट को अपनी स्वाद इंद्रियों पर हावी होने दिए।

फ्लेवर व्हील क्या है

एक फ्लेवर व्हील संबंधित सुगंधों और स्वादों (फल, मसाला, ओक, मिट्टी, आदि) को समूहित करता है ताकि चखने वाले अवलोकनों की तुलना कर सकें। व्हील्स श्रेणी के अनुसार भिन्न होते हैं: एक बॉर्बन-केंद्रित व्हील कैरेमल और ओक पर जोर दे सकता है, जबकि रम व्हील्स अक्सर एस्टर-प्रेरित फलों को उजागर करते हैं।

इसका अच्छी तरह से उपयोग कैसे करें

1. व्यापक रूप से शुरू करें ("फल" बनाम "मसाला") इससे पहले कि आप इसे संकीर्ण करें ("स्ट्यूड सेब" बनाम "दालचीनी")।
2. उत्पादन के साथ क्रॉस-चेक करें: ओक के नोट्स आमतौर पर एजिंग से जुड़े होते हैं; घास के नोट्स गन्ने के रस वाली रम या कुछ अगेव शैलियों से जुड़े हो सकते हैं।
3. "उपरोक्त में से कोई नहीं" की अनुमति दें। व्हील्स प्रशिक्षण उपकरण हैं, संपूर्ण कैटलॉग नहीं।

श्रेणी के अनुसार बदलाव

• जिन: सामान्य मसाले के साथ वानस्पतिक परिवारों (खट्टे छिलके, जड़ें, फूल) के लिए एक मानसिक शाखा जोड़ें।
• टकीला: पुरानी बोतलों में वानस्पतिक अगेव के लिए जगह को ओक डेज़र्ट नोट्स से अलग रखें।
• ब्रांडी: ऑक्सीडेटिव रेंसियो और सूखे फल अक्सर ताजे फलों से अपनी अलग पहचान के हकदार होते हैं।

व्हील्स ऐप्स और समुदायों की मदद क्यों करते हैं

साझा शब्द दोस्तों के साथ बोतलों की तुलना करना आसान बनाते हैं—या "नटी ओक" बनाम "हरा सेब" के लिए एक ज्ञानकोष में खोजना।

गहन जानकारी

फ्लेवर व्हील्स संभावनाओं के नक्शे हैं, न कि ऐसे मेनू जिनसे आपको ऑर्डर करना होगा। वे आपको व्यापक परिवारों से विशिष्ट यादों तक जाने में मदद करते हैं: फल से बाग के फल से बेक्ड सेब तक; मसाले से बेकिंग मसाले से लौंग तक; ओक से वेनिला, नारियल, देवदार, या टैनिन तक।

सबसे अच्छा उपयोग तुलनात्मक है। यह पूछने के बजाय कि "क्या मुझे व्हील पर हर शब्द की गंध आ रही है?" पूछें "इस गिलास में कौन सी शाखा पिछले वाले की तुलना में अधिक तीव्र है?" यह उपकरण को वास्तविक धारणा पर आधारित रखता है।

महत्वपूर्ण शब्द

• सुगंध परिवार: फलों, मसालों, अनाज, फूलों, मिट्टी या ओक जैसे व्यापक समूह।
• वर्णनकर्ता: स्मृति को पकड़ने के लिए चुना गया एक विशिष्ट शब्द, न कि रासायनिक प्रमाण।
• कैलिब्रेशन: ज्ञात संदर्भों को सूंघकर साझा अर्थ का निर्माण करना।

सामान्य जाल

किसी व्हील को आपको यह विश्वास दिलाने न दें कि कोई नोट मौजूद है। यदि आपको यह शब्द पढ़ने के बाद ही मिलता है, तो इसे अनिश्चित के रूप में चिह्नित करें।

इसे आज़माएँ

दो मिनट के लिए एक व्हील का उपयोग करें, फिर उसे बंद कर दें। स्मृति से तीन शब्द लिखें। जो शब्द शेष रहते हैं वे आमतौर पर सबसे ईमानदार नोट्स होते हैं।